TORRIJAS HILDYANAS

Ingredientes:

                     Rodajas de pan de barra de grosor entre 2 y 3 centímetros

                     Leche
   
                     Vainilla en rama

                     Cáscara de limón

                     Canela molida

                     Canela en rama

                     Azúcar

                     Aceite de oliva virgen

                     Huevos

                     Miel


Preparación:

Poner leche en una cacerola y añadirle cáscara de limón, vainilla en rama y canela en rama, a continuación hervir. Retirar del fuego y cuando esté templada se mojan las rebanadas de pan colocandose posteriormente en una bandeja a fin de que escurran un poquillo. En un bol se baten los huevos y se pasan por los mismos.....las rebanadas escurridas y se frien en abundante aceite caliente. Las sacamos en un recipiente y se espolvorean con azúcar y canela en polvo. Una vez templadas las torrijas añadir miel.